预订确认·取消
language
【官方】OKAYAMA VIEW HOTEL
086-224-2000
预约订房
  1. 首页
  2. 料理

料理

2楼餐厅， 和洋旬彩餐厅， Gokan

Teppan餐厅利用从原产地到冈山县中心精心挑选的食物

在我们的Gokan，

“视觉”......内部的美感，菜肴的外观，从开放式厨房传来的热空气
“听证会”...... Teppan枪珠宝声，钢琴，如现场音乐，工作人员精神愉快
“味道”......厨师的美食
“触觉”......使用材料的成分，使用天然木材的厨房 - 厨房
“嗅觉”......从开放式厨房传来的嘶嘶声

要说
它刺激了人类的“Gokan”，我们希望提供一个场所，来到这里的工作人员会一起微笑，并通过食物创造良好的人际关系。
特别地，以“手工制造”作为第一原则，我们看着蔬菜，肉类，鱼类，主要是冈山，认为我们服务于我们重要的家庭，并且认为我们想要你知道善良我们提供菜肴。
不仅仅是现在，不仅来自国外的高品质原料，还有来自冈山的熟悉和安全的成分，怀旧但第一次的味道和设计使其无法在家做的食谱，以及菜肴很简单但有热情好客为建立良好关系提供乐趣，振兴冈山的食品“冈山食品活动”，我们为他们的客户提供生产者。

Gokan首席厨师福部龙一

  • 刚做好的早餐

    • “早餐”而不是“早餐”，这是一个很好的关键字。
      早餐是一个手工制作的。
      无论如何，我们坚持“新鲜制作”。酒店提供丰富的早餐，但主流是自助餐，不知道什么时候做的菜肴。
      但是，我们希望你吃热的东西更热，更冷更冷“新鲜”。
      我们在这里不说“早餐”，但“早餐”是有意义的。请以“新鲜”的状态享用以冈山啤酒厂为中心的精选原料。

      • 刚做好的早餐

        新鲜的Teppan烤鱼

        		（自助）米饭、粥、味噌汤、各种沙拉、每日鸡蛋料理、原味日式咖喱、各种果汁、咖啡、茶
        提供期间：
        7:00至10:00（9:30最后的订单）
    • 这是我的早餐！
      米饭休息图像
      ●鱼
      鲷鱼，鳕鱼子，三文鱼等
      我们将在Teppan的商店里一个接一个地早上到达
      此外，我们每天都在更改内容，以便我们不会厌倦连续住宿的客人

      ●白饭
      无论如何，下一个激情是大米。
      Koshihikari在冈山县北部出生并在丰富的自然和水中长大，由一个平静而有个性的承包农民制作，推荐

      ●味噌
      味噌汤也是来自冈山的备前味噌
      用冈山的美味水制作的味噌汤兼容

      ●咖啡
      您可以从豆类中品尝新鲜的土豆
      享用混合咖啡，浓咖啡和两种咖啡也很有吸引力。它对应于热和冰
      拿走你的房间杯子OK

      • 刚做好的早餐

        新鲜的Teppan烤鱼

        		（自助）米饭、粥、味噌汤、各种沙拉、每日鸡蛋料理、原味日式咖喱、各种果汁、咖啡、茶
        提供期间：
        7:00至10:00（9:30最后的订单）
    • 婴儿食品自由带来！
      小孩的婴儿食品可免费携带
      我们也会热情，请不要犹豫

    • 刚做好的早餐

      营业时间
      		7：00至10:00（订购站/ 9：30）

  • 晚餐※此信息仅适用于当前已预订的客户。

    对于我们的晚餐，我们提前准备了一份菜单，我们不购买配料，当时我们购买了优质配料，而且我们正在制作一份菜单以展示该配料的最佳配料。
    这就是菜单一点一点改变的原因。
    另外，我们会根据季节不断更换配料。请享受主厨尝试过的菜单，并融合了日本和西方的精髓。
    • 晚餐： 季节性随机套餐
      我不知道该吃什么。我想吃这家餐厅的推荐菜。一次选择一个项目是很麻烦的。那些说的人推荐。如果您事先可以告诉我们原料较弱，我们会回复。

      ·晴之国套餐/ 4,400 日元（含税）
      ·备前国套餐/ 5，500日元（含税）

      每个套餐的内容根据季节而变化。

      • Omakase点心套餐

        内容

        		主厨精选清酒开胃套餐。我很期待结果。我们将从一个项目停止
        费用
        550日元起（含税）
    • 点菜（盘菜）
      备前黑毛和牛牛排
      我想检查每道菜，我想享受我最喜欢的菜。对于那些想要少喝点饮料的人，建议点菜。还有推荐的季节性菜单。

      【菜单的一个例子】
      备前黑毛和牛沙朗牛排80g / 2,750日元（含税）
      桃太郎番茄豆腐马苏里拉奶酪 / 770日元（含税）
      Bagna cauda 配有机蔬菜 / 924 日元（含税）
    • 喝
      本店原创米烧酒“Gokan”（照片的右侧）其他， 各种当地葡萄酒
      为了搭配Teppan等菜肴，搭配日式创意菜肴的饮品丰富多样。
      还有原汁原味的烧酒和天然的酒等，只能在这里喝醉，我不会厌倦再来一次。
      还有烧酒的瓶子，◎对人数多。

    • 饮料菜单的一个例子
      原创米烧酒“Gokan”等烧酒/660日元（含税）～
      札幌黑标草稿 / 660 日元（含税）
      冈山当地清酒（炭屋弥兵卫纯米酒一筋）180ml/770日元（含税）～
      红白玻璃酒各550日元（含税）
      天然酒（生物酒）瓶 3,960 日元（含税）〜
      DEWARDS 高球杯/550 日元（含税）
      鸡尾酒约7种/ 660日元（含税）
      果酒/660日元（含税）～

    • 晚餐晚上

      营业时间
      		18:00至22:00（订单停止/ 21:30）
      周日和周一的商店假期

  • 开设在线商店“OMOIYARI LAB”

    关爱实验室徽标
    OMOIYARI LAB 以“对制造者和使用者、地球、环境和社会都有益的产品”为理念。
    该产品的部分销售额将用作儿童食堂和育儿支持的资金。
    与以往的活动一样，
    即使在开发这种道德产品时，通过与当地公司、非营利组织和就业支持机构的合作，
    我们正在建立伙伴关系。

  • 支持Gokan生产者

    备前味噌
    ■森之鸡蛋... 品牌鸡蛋取自日本西部最大的养鸡场“美咲农场”
    ■备前味噌酱油...... 在冈山市内 Misoya制作我们的味噌
    ■白饭… 直接从居住在县北神乐镜野町的农民购买“越光米”
    ■Kimise酱油... 无添加剂酱油，可粘在100％国产大豆上
    ■冈山肉...... 提升备前黑毛和牛的岸本牧场管理
    ■蔬菜 ... 主厨精心挑选的新鲜安全蔬菜
    其他

    • 保留Gokan·查询

      询问单位
      		086-224-4411
      营业时间
      		早上：7：00至9:30（LO）
      中午： 11:30至14:00（LO）
      晚： 18：00-21：30（LO）

      ※周日和周一的下午和晚上的商店假期

      可以输入日夜包机预订。请注意。
      座席
      		54个座位（座位上有七个柜台）
      Gokan，官方惠普在这里