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料理

2楼餐厅, 和洋旬彩餐厅, Gokan

Teppan餐厅利用从原产地到冈山县中心精心挑选的食物

在我们的Gokan,

“视觉”......内部的美感,菜肴的外观,从开放式厨房传来的热空气
“听证会”...... Teppan枪珠宝声,钢琴,如现场音乐,工作人员精神愉快
“味道”......厨师的美食
“触觉”......使用材料的成分,使用天然木材的厨房 - 厨房
“嗅觉”......从开放式厨房传来的嘶嘶声

要说
它刺激了人类的“Gokan”,我们希望提供一个场所,来到这里的工作人员会一起微笑,并通过食物创造良好的人际关系。
特别地,以“手工制造”作为第一原则,我们看着蔬菜,肉类,鱼类,主要是冈山,认为我们服务于我们重要的家庭,并且认为我们想要你知道善良我们提供菜肴。
不仅仅是现在,不仅来自国外的高品质原料,还有来自冈山的熟悉和安全的成分,怀旧但第一次的味道和设计使其无法在家做的食谱,以及菜肴很简单但有热情好客为建立良好关系提供乐趣,振兴冈山的食品“冈山食品活动”,我们为他们的客户提供生产者。

Gokan首席厨师福部龙一
  • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

    • “早餐”而不是“早餐”,这是一个很好的关键字。
      无论如何,我们坚持“新鲜制作”。酒店提供丰富的早餐,但主流是自助餐,不知道什么时候做的菜肴。
      但是,我们希望你吃热的东西更热,更冷更冷“新鲜”。
      我们在这里不说“早餐”,但“早餐”是有意义的。请以“新鲜”的状态享用以冈山啤酒厂为中心的精选原料。
      • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

        新鲜的Teppan烤鱼

        (自)白饭, 味噌汤, 沙拉, 蛋盘, 果汁, 咖啡, 红茶
        费用
        一名旅客, ¥1,000 (含税)
        提供期间:
        7:00至10:00(9:30最后的订单)
    • 这是我的早餐!
      ●鱼
      鲷鱼,鳕鱼子,三文鱼等
      我们将在Teppan的商店里一个接一个地早上到达
      此外,我们每天都在更改内容,以便我们不会厌倦连续住宿的客人

      ●白饭
      无论如何,下一个激情是大米。
      Koshihikari在冈山县北部出生并在丰富的自然和水中长大,由一个平静而有个性的承包农民制作,推荐

      ●味噌
      味噌汤也是来自冈山的备前味噌
      用冈山的美味水制作的味噌汤兼容

      ●咖啡
      您可以从豆类中品尝新鲜的土豆
      享用混合咖啡,浓咖啡和两种咖啡也很有吸引力。它对应于热和冰
      拿走你的房间杯子OK
      • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

        新鲜的Teppan烤鱼

        (自)白饭, 味噌汤, 沙拉, 蛋盘, 果汁, 咖啡, 红茶
        费用
        儿童烤鱼是一半大小... 550日元(含税)仅自助... 385日圆(含税)
        提供期间:
        7:00至10:00(9:30最后的订单)
    • 婴儿食品自由带来!
      小孩的婴儿食品可免费携带
      我们也会热情,请不要犹豫
    • 您可以享用新鲜的Teppan早餐

      营业时间
      7:00至10:00(订购站/ 9:30)
  • 晚餐晚上

    对于我们的晚餐,我们提前准备了一份菜单,我们不购买配料,当时我们购买了优质配料,而且我们正在制作一份菜单以展示该配料的最佳配料。
    这就是菜单一点一点改变的原因。
    另外,我们会根据季节不断更换配料。请享受主厨尝试过的菜单,并融合了日本和西方的精髓。
    • 晚餐: 季节性随机套餐
      我不知道该吃什么。我想吃这家餐厅的推荐菜。一次选择一个项目是很麻烦的。那些说的人推荐。如果您事先可以告诉我们原料较弱,我们会回复。

      ·晴之国套餐/ 3,850日元(含税)
      ·备前国套餐/ 5,500日元(含税)

      每个套餐的内容根据季节而变化。
      各种开胃菜/有机蔬菜或鱼菜/今天的汤或冈山越光米/备前黑毛和牛铁板烤架/甜点/咖啡或茶
      • Omakase点心套餐

        内容

        大厨委托的点心套餐。我很期待结果。我们将从一个项目停止
        费用
        550日元起(含税)
    • 点菜(盘菜)
      我想检查每道菜,我想享受我最喜欢的菜。对于那些想要少喝点饮料的人,建议点菜。还有推荐的季节性菜单。

      【菜单的一个例子】
      备前黑毛和牛沙朗牛排80g / 2,750日元(含税)
      桃太郎番茄和豆腐芝士Caprese / 715日元(含税)
      肉味na有机蔬菜Bagna cauda / 924日元(含税)
    • 为了搭配Teppan等菜肴,搭配日式创意菜肴的饮品丰富多样。
      还有原汁原味的烧酒和天然的酒等,只能在这里喝醉,我不会厌倦再来一次。
      还有烧酒的瓶子,◎对人数多。

    • 饮料菜单的一个例子
      原创米酒“Gokan”和其他烧酒大约6种/ 583日元(含税)〜
      札幌黑标原始物/ 550日元(含税)
      冈山本地酒(炭屋弥兵卫纯米,酒一筋直线)180ml / 682日元(含税)〜
      红白玻璃酒各550日元(含税)
      天然酒(生物酒)瓶3,080日元(含税)〜
      DEWARDS高球/ 495日元(含税)
      鸡尾酒约7种/ 660日元(含税)
      水果酒/ 550日元(含税)〜
    • 晚餐晚上

      营业时间
      18:00至22:00(订单停止/ 21:30)
      周日和周一的商店假期
  • 在线购物网站“ Gokan de Gohan”已经开始!

    我们很高兴宣布“ Gokan de Gohan”开幕,这是一个邮购网站,您可以在家订购Gokan菜肴!
    我们将提供使用冈山成分的原创产品,例如广受欢迎的备前黑毛和牛和黄色尼拉白炖牛肉,冈山桃子猪肉和黄色尼拉红炖锅以及在云资金中很受欢迎的冈山烩饭。请享受冈山的味道和Gokan的味道。
  • 支持Gokan生产者

    ■森之鸡蛋... 品牌鸡蛋取自日本西部最大的养鸡场“美咲农场”
    ■备前味噌酱油...... 在冈山市内 Misoya制作我们的味噌
    ■白饭… 直接从居住在县北神乐镜野町的农民购买“越光米”
    ■Kimise酱油... 无添加剂酱油,可粘在100%国产大豆上
    ■冈山肉...... 提升备前黑毛和牛的岸本牧场管理
    ■蔬菜 ... 主厨精心挑选的新鲜安全蔬菜
    其他
    • 保留Gokan·查询

      询问单位
      086-224-4411
      营业时间
      早上:7:00至9:30(LO)
      中午: 11:30至14:00(LO)
      晚: 18:00-21:30(LO)

      ※周日和周一的下午和晚上的商店假期

      可以输入日夜包机预订。请注意。
      座席
      54个座位(座位上有七个柜台)