預訂確認·取消
language
【官方】OKAYAMA VIEW HOTEL
086-224-2000
預約訂房
  1. 首頁
  2. 料理

料理

2樓餐廳， 和洋旬彩餐廳， Gokan

Teppan餐廳利用從原產地到岡山縣中心精心挑選的食物

在我們的Gokan，

“視覺”......內部的美感，菜餚的外觀，從開放式廚房傳來的熱空氣
“聽證會”...... Teppan槍珠寶聲，鋼琴，如現場音樂，工作人員精神愉快
“味道”......廚師的美食
“觸覺”......使用材料的成分，使用天然木材的廚房 - 廚房
“嗅覺”......從開放式廚房傳來的嘶嘶聲

要說
它激發了人類的“Gokan”，我們希望提供一個場所，來到這裡的工作人員會一起微笑，並通過食物創造良好的人際關係。
特別地，以“手工製造”作為第一原則，我們看著蔬菜，肉類，魚類，主要是岡山，認為我們服務於我們重要的家庭，並且認為我們想要你知道善良我們提供菜餚。
不僅僅是現在，不僅來自國外的高品質原料，還有來自岡山的熟悉和安全的成分，懷舊但第一次的味道和設計使其無法在家做的配方，以及菜餚很簡單但有熱情好客為建立良好關係提供樂趣，振興岡山的食品“岡山食活”，我們為他們的客戶提供生產者。

Gokan首席廚師福部龍一

  • 剛做好的早餐

    • “早餐”而不是“早餐”，這是一個很好的關鍵字。
      早餐是一個手工製作的。
      無論如何，我們堅持“新鮮製作”。酒店提供豐富的早餐，但主流是自助餐，不知道什麼時候做的菜餚。
      但是，我們希望你吃熱的東西更熱，更冷更冷“新鮮”。
      我們在這裡不說“早餐”，但“早餐”是有意義的。請以“新鮮”的狀態享用以岡山啤酒廠為中心的精選原料。

      • 剛做好的早餐

        新鮮的Teppan烤魚

        		（自助）米飯、粥、味噌湯、各種沙拉、每日雞蛋料理、原味日式咖哩、各種果汁、咖啡、茶
        提供期間：
        7:00至10:00（9:30最後的訂單）
    • 這是我的早餐！
      米飯休息圖像
      ●魚
      鯛魚，鱈魚子，三文魚等
      我們將在Teppan的商店裡一個接一個地早上到達
      此外，我們每天都在更改內容，以便我們不會厭倦連續住宿的客人

      ●白飯
      無論如何，下一個激情是大米。
      Koshihikari在岡山縣北部出生並在豐富的自然和水中長大，由一個平靜而有個性的承包農民製作，推薦

      ●味噌
      味噌湯也是來自岡山的備前味噌
      用岡山的美味水製作的味噌湯兼容

      ●咖啡
      您可以從豆類中品嚐新鮮的土豆
      享用混合咖啡，濃咖啡和兩種咖啡也很有吸引力。它對應於熱和冰
      拿走你的房間杯子OK

      • 剛做好的早餐

        新鮮的Teppan烤魚

        		（自助）米飯、粥、味噌湯、各種沙拉、每日雞蛋料理、原味日式咖哩、各種果汁、咖啡、茶
        提供期間：
        7:00至10:00（9:30最後的訂單）
    • 嬰兒食品自由帶來！
      小孩的嬰兒食品可免費攜帶
      我們也會熱情，請不要猶豫

    • 剛做好的早餐

      營業時間
      		7：00至10:00（訂購站/ 9：30）

  • 晚餐※此資訊僅適用於目前已預訂的客戶。

    對於我們的晚餐，我們提前準備了一份菜單，我們不購買配料，當時我們購買了優質配料，而且我們正在製作一份菜單以展示該配料的最佳配料。
    這就是菜單一點一點改變的原因。
    另外，我們會根據季節不斷更換配料。請享受主廚嘗試過的菜單，並融合了日本和西方的精髓。
    • 晚餐： 季節性隨機套餐
      我不知道該吃什麼。我想吃這家餐廳的推薦菜。一次選擇一個項目是很麻煩的。那些說的人推薦。如果您事先可以告訴​​我們原料較弱，我們會回复。

      ·晴天之國套餐/ 4,400 日元（含稅）
      ·備前國套餐/ 5，500日元（含稅）

      每個套餐的內容根據季節而變化。

      • Omakase點心套餐

        內容

        		主廚精選清酒開胃套餐。我很期待結果。我們將從一個項目停止
        費用
        550日元起（含稅）
    • 點菜（盤菜）
      備前黑毛和牛牛排
      我想檢查每道菜，我想享受我最喜歡的菜。對於那些想要少喝點飲料的人，建議點菜。還有推薦的季節性菜單。

      【菜單的一個例子】
      備前黑毛和牛沙朗牛排80g / 2,750日元（含稅）
      桃太郎番茄豆腐馬蘇里拉奶酪 / 770日元（含稅）
      Bagna cauda 配有機蔬菜 / 924 日元（含稅）
    • 喝
      本店原創米燒酒“Gokan”（照片的右側）其他， 各種當地葡萄酒
      為了搭配Teppan等菜餚，搭配日式創意菜餚的飲品豐富多樣。
      還有原汁原味的燒酒和天然的酒等，只能在這裡喝醉，我不會厭倦再來一次。
      還有燒酒的瓶子，◎對人數多。

    • 飲料菜單的一個例子
      原創米燒酒“Gokan”等燒酒/660日元（含稅）～
      札幌黑標草稿 / 660 日元（含稅）
      岡山當地清酒（炭屋彌兵衛純米酒一筋）180ml/770日元（含稅）～
      紅白玻璃酒各550日元（含稅）
      天然酒（生物酒）瓶 3,960 日元（含稅）〜
      DEWARDS 高球杯/550 日元（含稅）
      雞尾酒約7種/ 660日元（含稅）
      果酒/660日元（含稅）～

    • 晚餐晚上

      營業時間
      		18:00至22:00（訂單停止/ 21:30）
      週日和周一的商店假期

  • 開設在線商店“OMOIYARI LAB”

    關愛實驗室徽標
    OMOIYARI LAB 以“對製造者和使用者、地球、環境和社會都有益的產品”為理念。
    該產品的部分銷售額將用作兒童食堂和育兒支持的資金。
    與以往的活動一樣，
    即使在開發這種道德產品時，通過與當地公司、非營利組織和就業支持機構的合作，
    我們正在建立夥伴關係。

  • 支持Gokan生產者

    備前味噌
    ■森之雞蛋... 品牌雞蛋取自日本西部最大的養雞場“美咲農場”
    ■備前味噌醬油...... 在岡山市內 Misoya製作我們的味噌
    ■白飯… 直接從居住在縣北神樂鏡野町的農民那裡購買“越光米”
    ■Kimise醬油... 無添加劑醬油，可粘在100％國產大豆上
    ■岡山肉...... 提升備前黑毛和牛的岸本牧場管理
    ■蔬菜 ... 主廚精心挑選的新鮮安全蔬菜
    其他

    • 保留Gokan·洽詢

      洽詢窗口
      		086-224-4411
      營業時間
      		早上：7：00至9:30（LO）
      中午： 11:30至14:00（LO）
      晚： 18：00-21：30（LO）

      ※週日和周一的下午和晚上的商店假期

      可以輸入日夜包機預訂。請注意。
      座席
      		54個座位（座位上有七個櫃檯）
      Gokan，官方惠普在這裡