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料理

2樓餐廳, 和洋旬彩餐廳, Gokan

Teppan餐廳利用從原產地到岡山縣中心精心挑選的食物

在我們的Gokan,

“視覺”......內部的美感,菜餚的外觀,從開放式廚房傳來的熱空氣
“聽證會”...... Teppan槍珠寶聲,鋼琴,如現場音樂,工作人員精神愉快
“味道”......廚師的美食
“觸覺”......使用材料的成分,使用天然木材的廚房 - 廚房
“嗅覺”......從開放式廚房傳來的嘶嘶聲

要說
它激發了人類的“Gokan”,我們希望提供一個場所,來到這裡的工作人員會一起微笑,並通過食物創造良好的人際關係。
特別地,以“手工製造”作為第一原則,我們看著蔬菜,肉類,魚類,主要是岡山,認為我們服務於我們重要的家庭,並且認為我們想要你知道善良我們提供菜餚。
它不是外國製造的奢侈食品,而是岡山製作的熟食和安全食品,但它懷舊但它是第一種烹飪方法,無法用房子,簡單的食譜,但通過一個感覺好客的菜,它不僅僅是現在我們根據“岡山快樂”的概念向客戶提供我們的想法,這是我們在岡山建立良好關係和振興食物的樂趣。

Gokan, 首席廚師, Takeshi 竹內
  • 您可以享用新鮮的Teppan早餐

    • “早餐”而不是“早餐”,這是一個很好的關鍵字。
      無論如何,我們堅持“新鮮製作”。酒店提供豐富的早餐,但主流是自助餐,不知道什麼時候做的菜餚。
      但是,我們希望你吃熱的東西更熱,更冷更冷“新鮮”。
      我們在這裡不說“早餐”,但“早餐”是有意義的。請以“新鮮”的狀態享用以岡山啤酒廠為中心的精選原料。
      • 您可以享用新鮮的Teppan早餐

        新鮮的Teppan烤魚

        (自)白飯, 味噌湯, 沙拉, 蛋盤, 果汁, 咖啡, 紅茶
        費用
        一名旅客, ¥925(不含稅)
        提供期間:
        7:00至10:00(9:30最後的訂單)
    • 這是我的早餐!
      ●魚
      鯛魚,鱈魚子,三文魚等
      我們將在Teppan的商店裡一個接一個地早上到達
      此外,我們每天都在更改內容,以便我們不會厭倦連續住宿的客人

      ●白飯
      無論如何,下一個激情是大米。
      Koshihikari在岡山縣北部出生並在豐富的自然和水中長大,由一個平靜而有個性的承包農民製作,推薦

      ●味噌
      味噌湯也是來自岡山的備前味噌
      用岡山的美味水製作的味噌湯兼容

      ●咖啡
      您可以從豆類中品嚐新鮮的土豆
      享用混合咖啡,濃咖啡和兩種咖啡也很有吸引力。它對應於熱和冰
      拿走你的房間杯子OK
      • 您可以享用新鮮的Teppan早餐

        新鮮的Teppan烤魚

        (自)白飯, 味噌湯, 沙拉, 蛋盤, 果汁, 咖啡, 紅茶
        費用
        孩子,烤魚半尺寸...... 500日元(不含稅)僅限自助...... 350日元(不含稅)
        提供期間:
        7:00至10:00(9:30最後的訂單)
    • 嬰兒食品自由帶來!
      小孩的嬰兒食品可免費攜帶
      我們也會熱情,請不要猶豫
    • 您可以享用新鮮的Teppan早餐

      營業時間
      7:00至10:00(訂購站/ 9:30)
  • 晚餐晚上

    對於我們的晚餐,我們提前準備了一份菜單,我們不購買配料,當時我們購買了優質配料,而且我們正在製作一份菜單以展示該配料的最佳配料。
    這就是菜單一點一點改變的原因。
    另外,我們會根據季節不斷更換配料。請享受主廚嘗試過的菜單,並融合了日本和西方的精髓。
    • 晚餐: 季節性隨機套餐
      我不知道該吃什麼。我想吃這家餐廳的推薦菜。一次選擇一個項目是很麻煩的。那些說的人推薦。如果您事先可以告訴​​我們原料較弱,我們會回复。

      季節性燒烤套餐/¥2000(不含稅)
      備前黑毛和牛 套餐/3,500日元 (不含稅)
      備前黑毛和牛首映套餐/5,000日元 (不含稅)
      根據季節的不同,這套餐將由七到八個項目取代。與大量的蔬菜開胃菜/今天的碗/時令沙拉/岡山備前牛 Teppan/餐飲·味噌湯/甜品
    • 晚餐: Gokan岡山夜米的故事
      美味的膳食風格令我們的客人愉快

      ●Gokan漢堡葫蘆的故事/¥1,100(不含稅)
      ●岡山豬腰肉耐力約束米的故事/¥1,100(不含稅)
      ●炸雞炸辣椒晚餐米飯的故事/¥1,100(不含稅)

      ※內容可能會改變
    • 點菜(盤菜)
      我想檢查每道菜,我想享受我最喜歡的菜。對於那些想要少喝點飲料的人,建議點菜。還有推薦的季節性菜單。

      【菜單的一個例子】
      備前黑毛和牛排80克/1,890日元 (不含稅)
      Shimoduku章魚大蒜黃油醬油/¥940(不含稅)
      炸炸鱷梨, 岡山醬油芥末/¥630(不含稅)
    • 為了搭配Teppan等菜餚,搭配日式創意菜餚的飲品豐富多樣。
      還有原汁原味的燒酒和天然的酒等,只能在這裡喝醉,我不會厭倦再來一次。
      還有燒酒的瓶子,◎對人數多。

    • 飲料菜單的一個例子
      原米燒酒“Gokan”和約6種燒酒/450日元(不含稅)〜
      麒麟一番壓榨機/580日元(不含稅)
      岡山的清酒(Charcoy Yahiba純米, 米酒)180毫升/¥620(不含稅)〜
      天然葡萄酒(生物酒)/紅色和白色眼鏡每個750日元(不含稅), 每個瓶子2,000日元(不含稅)
      Hibiki高級高球/550日元(不含稅), 三得利角高球/450日元(不含稅)
      約18種雞尾酒/500日元(不含稅)
      果酒/450日元(不含稅)〜
    • 晚餐晚上

      營業時間
      18:00至22:00(訂單停止/ 21:30)
      週日和周一的商店假期
  • 支持Gokan生產者

    ■森之雞蛋... 品牌雞蛋取自日本西部最大的養雞場“美咲農場”
    ■備前味噌醬油...... 在岡山市內 Misoya製作我們的味噌
    ■白飯… “Koshihikari”直接從居住在縣北鏡野町熟人農民購買
    ■鷹取醬油... 一家歷史悠久的醬油公司,擁有100多年的歷史
    ■岡山肉...... 提升備前黑毛和牛的岸本牧場管理
    ■蔬菜 ... 竹內首席廚師精心挑選了新鮮安全的蔬菜
    其他
    • 保留Gokan·洽詢

      洽詢窗口
      086-224-4411
      營業時間
      早上:7:00至9:30(LO)
      中午: 11:30至14:00(LO)
      晚: 18:00-21:30(LO)

      ※週日和周一的下午和晚上的商店假期

      可以輸入日夜包機預訂。請注意。
      座席
      54個座位(座位上有七個櫃檯)